市井灶头PK米其林大厨 比美食更打动人心的是故事,市井灶头PK米其林大厨 比美食更打动人心的是故事

潘小七的悠闲生活 2025-07-09 阅读:53430 灶头哪个好灶头和炉头灶头买什么牌子的好

  中新网北京7月17日电 香辣蟹的麻辣鲜香裹挟着烟火气席卷全场,当法式鸡卷与川式鱼香汁碰撞出奇妙火花……从市井灶头到米其林、黑珍珠后厨,百位不同类型、不同地域、不同风格的“大厨”与“小厨”,用传统功底与先锋创意展开“封神之战”,一场兼具激烈竞技与温暖故事的美食狂欢即将展开。

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  大型美食竞技综艺《一饭封神》以中国象棋为灵感打造竞技格局,16位拥有高超厨艺并在厨师行业深受尊重的厨师组成“大厨阵营”,84位最懂得制作百姓味道的厨师构成“小厨阵营”,节目首期便开启高淘汰率的入局战,84位小厨只有16位可以入局。最终,只有兼具实力与特色的选手才能突围,与大厨展开1V1的巅峰对决。

  “《一饭封神》希望通过人物叙事,让观众看到厨师职业背后的热血与坚持,呈现中国厨师的多元面貌,既有坚守传统功底的老师傅,也有视野开阔、勇于创新的年轻一代。”节目监制赵婧在发布会上说。

  镜头下,每位厨师都是一本鲜活的美食故事书。灶台老顽童带着80年代创业时的50元初心,用生炒技法赋予香辣蟹“锅气灵魂”;美叔带着自己的拿手绝活“一鸭十吃”,用有限的食材发掘出无限的可能,彰显中华民族“物尽其用”的美食智慧;伦敦面条女王在异国他乡坚守十年,从让老外学会用筷子吃油泼面,到让西安面香飘满伦敦街头,用一碗面让中国美食文化漂洋出海;26岁的光头火夫,将法餐经验融入中式炒饭,用炭火把“家常味”做出新花样,年轻却不青涩的厨艺里藏着对行业的敬畏……这些故事里,有传承的重量,有创新的勇气,更有对“美食即人生”的深刻诠释。

  从街头热炒到“分子”料理,从地域特色到中西融合,节目用专业视角剖开美食“肌理”,让中国饮食文化的多元魅力在竞技中尽显。(完)

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